2020 Bourgogne Blanc "Les Saussots"
2020 Bourgogne Blanc "Les Saussots"
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen
Vinen kommer fra fire forskellige parceller i Meursault, overvejende fra yngre vinstokke.
Domaine Chavy-Chouet
Romaric Chavy overtog domainet i 2014, hvilket gjorde ham til den ottende generation, der lavede vin i sin familie. Romaric lærte af sin far, Hubert Chavy, som grundlagde vingården. Chavy-Chouet er en af de ældste familier i Puligny-Montrachet. Familien Ropiteau (på hans mors side) er den ældste i Meursault.
Chavy-Chouet består af 15 hektar vinmarker fordelt på 80% hvid og 20% rød.
Han bruger Gillet som bødker, der blander eg fra Nevers, Limousin og Allier skovene. Fadene er medium toastet.
Bourgogne
Bourgogne har et køligt klima og en jordbund, der er domineret af kalksten - begge elementer, der er med til at give syre i vinen og samtidig skabe vine, der vil udvikle sig fint med årene.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Udtryk: Klassisk
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Smagsprofil: Fyldig · Kompleks · Elegant · Frugtig
Druer: Chardonnay
Årgang: 2020
Flaskestørrelse: Helflaske, 0,75 liter
Serveres ved ca.: 12°c
Drikkes bedst: mellem 2022-2027
Primære aromaer: Æbler · Pærer · Fersken · Citronskræl · Yoghurt · Nødder · Smør · Vanilje
Mad forslag: Anbefales til lyst kød eller fisk
