I det vestlige Pfalz, har Daniel og Jonas Brand siden 2011 drevet vinhuset som de overtog fra deres forældre. I starten var stilen mere klassisk, men i løbet af de seneste år har de lavet flere og flere vine uden tilsætninger. Markerne er dyrket økologisk, og certificeringen faldt på plads fra 2018 årgangen.
I marken har de mange interessante måder at håndtere tingene på, f.eks. "slapper" de druerne for at gøre skindet tykkere, og dermed undgå visse skind-sygdomme. I kælderen bliver alting spontangæret, og nogle vine kommer på fad, men typisk har vinene maksimalt 1,5år elevage, ofte kortere.
De to unge brødre har fuld fart på, og er ikke blege for at eksperimentere med maceration, Pet Nat metoder og nye blends - meget atypisk for det ellers konservative vin-Tyskland!
Pfalz
Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland langs grænsen til Frankrig og er med omkring 23.400 hektar landets næststørste vinområde. Vinmarkerne danner et langt, forholdsvis smalt bånd på omkring 85 kilometer langs østsiden af Haardt-bjergene og Pfälzerwald. Bjergene beskytter området mod meget af den nedbør, der kommer fra vest, og Pfalz har derfor et usædvanligt mildt, tørt og solrigt klima efter tyske forhold. I nogle år kommer området over 2.000 solskinstimer, og de lune forhold gør, at blandt andet mandler, figner og kastanjer trives her.
Vinområdet deles overordnet i Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße mod nord og Südliche Weinstraße mod syd. Inden for de to dele er der betydelige forskelle i både højde, eksponering, mikroklima og jordbund, og det giver en langt større variation, end områdets sammenhængende geografi umiddelbart antyder.
Jordbunden er særligt varieret. Løss er den mest udbredte type, men der findes også betydelige forekomster af sand og grus, mergel, kalksten og rød sandsten. Sammen med forskelle i hældning, vandholdende evne og temperatur skaber det meget forskellige betingelser fra mark til mark. Netop kombinationen af et relativt varmt klima og denne geologiske variation er en vigtig del af Pfalz’ identitet.
Der har været dyrket vin i området siden romertiden, men Pfalz har samtidig udviklet sig markant gennem de seneste årtier. En ny generation af producenter har skærpet fokus på markarbejde, oprindelse og de enkelte voksesteders karakter. Resultatet er et område, der både har størrelse og historisk tyngde, men samtidig hører til de mest dynamiske dele af moderne tysk vin.
- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
